Tostadas de papa con cherry

Total 55 min

Ingredientes

  • 500 Gramos Papas
  • 50 Gramos Queso Rallado
  • 2 Cucharadas Maicena
  • 1 Unidad Huevo
  • 3 Cucharadas NIDO Fortigrow
  • 1 Pizca Sal
  • 1 Pizca Pimienta Molida
  • 1 Hoja Rúcula
  • 10 Unidades Tomates Cherry
  • 10 Gramos Aceitunas Negras

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.  Lavar las papas y colocarlas en una olla con abundante agua. Una vez que estén blandas, escurrir y dejar entibiar para pelar

Paso 2

  • 2.  Una vez peladas, cortarlas en rodajas y pisarlas con un aplasta patatas para obtener un puré.
  • 3.  Salpimentar al gusto, añadir la leche NIDO y añadir el queso rallado, el huevo y la fécula de maíz.

Paso 3

  • 4.  Mezclar muy bien y vertirlo sobre papel mantequilla.
  • 5.  Colocar otro pedazo de papel manteca encima el puré y estirar con ayuda de un palo de amasar hasta que tenga un grosor de aproximadamente un centímetro.

Paso 4

  • 6.  Cortar círculos con un cortante de galletas.
  • 7.  Luego cortar una las hojitas de rúcula, los cherrys y las aceitunas y decora tu almuerzo ¡con vaquitas de san antonio!

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