El blog de Escuela del Sabor

Los más nuevos

Bowl de ramen de pollo hecho con caldo dashi.

Dashi: ¿Qué es? Y ¿De dónde surge?

Hecho con pescado y algas de mar, el caldo dashi es uno de los imprescindibles de la cocina del país del ‘Sol Naciente’.

Delicioso plato de pollo japonés visto cenitalmente.

Cocción y técnica

Pollo japonés: ¿Cómo se hace?

El pollo japonés pondrá a prueba tus papilas gustativas con su gran ternura, además de la fusión de sabores que las distintas salsas y condimentos aportarán.

Familia preparando al aire libre ensalada de pulpo

Recetas Caseras

Ensalada de pulpo: receta clásica y refrescante

Ensalada de pulpo: Guía completa para amantes de la cocina

Persona ajustando temperatura en horno, termómetro de cocina

Tips y consejos culinarios

Termómetro de cocina: la clave para cocinar con precisión

¿Cansado de recetas que no salen como esperabas? El termómetro de cocina es tu mejor aliado para platos perfectos.

Tamices: Qué son y usarlos para espolvorear azúcar glas en crepa dulce

Tips y consejos culinarios

Tamices: ¿Qué son y cómo usarlos en la cocina?

Tamices: ¿Qué son y cómo pueden mejorar tus recetas?

Todos los artículos

Filtrar por:

Ingredientes

Cuáles son los tipos de lechuga que existen

Además de contarte sobre los diferentes tipos de lechuga que hay, te explicamos cómo elegir esta verdura, conservarla y algunas ideas de recetas.

Diferentes tipos de harina, sobre una mesa.

Ingredientes

Cuáles son los tipos de harina que existen

Te contamos cómo se clasifican las harinas y cuál es la mejor forma de usar cada una.

Conocé los puntos de cocción de la carne

Cocción y técnica

¿Cuáles son los puntos de cocción de la carne?

Hay un punto de cocción de la carne para cada persona, por eso queremos mostrarte cuáles son, sus características y algunos consejos para manipularla.