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Pan con puré de papa

  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 90min
    Cocción: 90min
  • Porciones: 16.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 210kcal = 881kj /por porción

  • 210.49 Energía
  • 27.23 (mg) Calcio
  • 5.74 (g) Proteina
  • 26.48 (g) Carbohidratos
  • 0.98 (g) Azúcares
  • 1.07 (g) Fibra
  • 31.73 (mg) Sodio
  • 7.99 (g) Grasas
  • 4.39 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 1/2 Taza Leche Tibia
  • 120 Gramos Manteca
  • 1/2 Taza Puré De Papas Maggi
  • 1/2 Cucharada Sal
  • 1 Cucharada Levadura Seca
  • 3 1/2 Tazas harina 0000
  • 2 Unidades Huevo
  • 2 1/2 Cucharadas Manteca Blanda
  • 1 Unidad Huevo Batido

Instrucciones

  1. 1

    Calentar la leche sin que hierva en una cacerolita. Retirar del fuego, agregar el azúcar, la manteca, los copos de Puré de Papas Nestle y la sal. Mezclar y dejar entibiar. Añadir la levadura, los huevos a temperatura ambiente y unir.

  2. 2

    Colocar la harina en un bol, incorporar la preparación de papa y trabajar hasta obtener una masa elástica y apenas pegajosa. Tapar con papel film y dejar leudar durante 1 hora.

  3. 3

    Dividir la masa en dos bollos, y sobre la mesada enharinada, con ayuda de un palote, estirar ambos bollos hasta formar dos rectángulos de 30 x 20 cm aproximadamente.

  4. 4

    Untar uno de ellos con la manteca blanda, colocar el otro rectángulo sobre la manteca, sellar los bordes y pasar nuevamente el palote para que se peguen. Cortar la masa al medio para obtener dos rectángulos de 30 x 10 cm aproximadamente y luego cortar triángulos de 4 cm de base.

  5. 5

    Enrollar cada triángulo desde la parte más ancha y colocar en una placa limpia, tapar, y dejar leudar por 1 hora. Pintar con huevo batido.

  6. 6

    Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada (180 ºC) de 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados.

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