Name: Pan con puré de papa
Prep time: 65 min
Cook time: 30 min
Total time: 215 min
Yield: 16
Ingredients: 1 1/2 Taza Leche Tibia; 120 Gramos Manteca; 1/2 Taza Puré De Papas Maggi; 1/2 Cucharada Sal; 1 Cucharada Levadura Seca; 3 1/2 Tazas harina 0000; 2 Unidades Huevo; 2 1/2 Cucharadas Manteca Blanda; 1 Unidad Huevo Batido

1.Calentar la leche sin que hierva en una cacerolita. Retirar del fuego, agregar el azúcar, la manteca, los copos de Puré de Papas Nestle y la sal. Mezclar y dejar entibiar. Añadir la levadura, los huevos a temperatura ambiente y unir.

2.Colocar la harina en un bol, incorporar la preparación de papa y trabajar hasta obtener una masa elástica y apenas pegajosa.

3.Tapar con papel film y dejar leudar durante 1 hora.

4.Dividir la masa en dos bollos, y sobre la mesada enharinada, con ayuda de un palote, estirar ambos bollos hasta formar dos rectángulos de 30 x 20 cm aproximadamente.

5.Untar uno de ellos con la manteca blanda, colocar el otro rectángulo sobre la manteca, sellar los bordes y pasar nuevamente el palote para que se peguen. Cortar la masa al medio para obtener dos rectángulos de 30 x 10 cm aproximadamente y luego cortar triángulos de 4 cm de base.

6.Enrollar cada triángulo desde la parte más ancha y colocar en una placa limpia. Pintar con huevo batido.

7.Dejar leudar tapados por una hora en un lugar tibio.

8.Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada (180 ºC) de 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados.

Carbohidratos	26.5 g
Energía	210.5 kcal
Grasas	8 g
Fibra	1.1 g
Proteína	5.7 g
Grasas saturadas	4.4 g
Sodio	31.7 mg
Azúcares	1 g

Pan con puré de papa

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 210.5 kcal = 883kj /por porción

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