30 porciones
Porciones
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2 Min
Avanzado
2296.78 kcal
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Ingredientes

  • 500 Centimetros cúbicos Agua Nestlé Pureza Vital
  • 1 Cucharada Extracto De Malta
  • 1 Cucharada Sal
  • 1 Kilogramo Harina 000
  • 50 Gramos Levadura Fresca
  • 50 Gramos NIDO Fortigrow
  • 60 Gramos Manteca
  • 60 Gramos Azúcar
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Preparación

  • Combinar la harina, la Leche en Polvo NIDO, el azúcar y la sal en un bol, mezclar. Hacer un hueco en el centro y colocar la levadura desgranada, la manteca blanda y el extracto de malta.
  • Verter el Agua NESTLÉ PUREZA VITAL tibia mientras se mezcla para obtener una masa fácil de trabajar que no se pegue en las manos.
  • Amasar hasta lograr una textura suave.
  • Tapar y dejar leudar 1 hora o hasta que duplique su volumen.
  • Dividir la masa en dos. Estirar cada una formando un rectángulo y enrollar ajustadamente.
  • Colocar los panes en moldes de budín de 25 cm de largo lubricados con rocío vegetal. Tapar y dejar puntear.
  • Pintar con yema aligerada con agua y cocinar en horno moderado durante 30 minutos aproximadamente.
  • TIP: El desayuno es la comida más importante del día. Incluir una rebanada de este pan en el desayuno de los niños los va a ayudar a empezar el día con energía y estar concentrados y atentos en la escuela.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 15.72
  • Total de carbohidratos (g)  : 424.02
  • Energía (Kcal)  : 2296.78
  • Grasas totales (g)  : 36.29
  • Fibras dietarias totales (g)  : 13.5
  • Proteínas (g)  : 59.97
  • Sodio (mg)  : 123.35
  • Grasas saturadas (g)  : 1.21
  • Azúcares totales (g)  : 40.09
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.61

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