Pan Lactal

1

Combinar la harina, la Leche en Polvo NIDO, el azúcar y la sal en un bol, mezclar. Hacer un hueco en el centro y colocar la levadura desgranada, la manteca blanda y el extracto de malta.

2

Verter el Agua NESTLÉ PUREZA VITAL tibia mientras se mezcla para obtener una masa fácil de trabajar que no se pegue en las manos.

3

Amasar hasta lograr una textura suave.

4

Tapar y dejar leudar 1 hora o hasta que duplique su volumen.

5

Dividir la masa en dos. Estirar cada una formando un rectángulo y enrollar ajustadamente.

6

Colocar los panes en moldes de budín de 25 cm de largo lubricados con rocío vegetal. Tapar y dejar puntear.

7

Pintar con yema aligerada con agua y cocinar en horno moderado durante 30 minutos aproximadamente.

TIP: El desayuno es la comida más importante del día. Incluir una rebanada de este pan en el desayuno de los niños los va a ayudar a empezar el día con energía y estar concentrados y atentos en la escuela.