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Mousse de chocolate con avellanas by Constanza Berrino

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  • Total: 15min
    Preparación: 2min
    Cocción: 5min
    Espera: 6min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 110 gr de Chocolate
  • 110 gr de Avellanas
  • 350 gr de Leche condensada Nestlé
  • 100 gr de Manteca
  • 2 huevos
  • Una cucharada de Café Nescafé

Instrucciones

  1. 1

    Cortar bien el chocolate y lo colocamos en un cuenco, junto con manteca, lo llevamos a baño maría hasta derretir bien todo o ponerlo unos segundos en el microondas (siempre revolver para evitar que el chocolate se queme)

  2. 2

    Dejar enfriar unos segundos para no cocinar las yemas. Luego, separar las yemas de los huevos e incorporárselo a el chocolate con la manteca, revolver bien

  3. 3

    Ahora es el turno de echar unos 350 gr. de leche condensada, seguido de una cucharada de café. Removerlo todo para que quede bien mezclado.

  4. 4

    Lo siguiente es picar 110 gr. de avellanas y echarlo en la mezcla. Removerlo todo muy bien.

  5. 5

    Llevar las claras de los huevos, mezclándolas con azúcar, al punto de nieve y verter la mezcla de chocolate con movimientos envolventes para no perder el aire de las claras.

  6. 6

    Dejar enfría en la heladera y está lista para su consumo.

Información nutricional: 386kcal = 1,615kj /por porción

  • 386.00 Kcal Energía
  • 132.23 (mg) Calcio
  • 9.08 (g) Proteina
  • 36.11 (g) Carbohidratos
  • 33.33 (g) Azúcares
  • 2.90 (g) Fibra
  • 64.95 (mg) Sodio
  • 25.50 (g) Grasas
  • 10.45 (g) Grasas saturadas
  • 3.84 (g) Grasas trans
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