Nuggets de coliflor y Nestúm con dip de tomate

1.  En un bowl junta el huevo, la coliflor rallada, Nestúm, la cúrcuma en polvo y mezcla hasta integrar todo.

2.  Toma una cucharada de le mezcla y con las manos levemente humedecidas dale forma de Nuggets. Repite el proceso hasta acabar toda la mezcla y luego ponlas sobre una bandeja de horno previamente aceitada. Llévalo al horno precalentado a 180ºC por 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados.

3.  Para hacer el dip,colocar en una juguera o mini pimer el pimentón, tomate, aceite de oliva y procesar hasta tener una textura homogénea. Pon la salsa en un pocillo para acompañar los Nuggets.