¿Cómo hacer pancakes esponjosos?

Para que obtengas unos pancakes esponjosos y suaves, tené en cuenta estos tips: Separá las partes del huevo. Bate las claras a punto de nieve para aportar suavidad y mantener la textura esponjosa de los pancakes. Luego mezcla con las yemas y el resto de los ingredientes, solo hasta que se integren. Cierne la harina a través de un colador para evitar los grumos. Que no falte el polvo para hornear en la cantidad adecuada, pues ayuda a elevar la masa. Deja reposar la masa unos minutos antes de verterla en la sartén. Prepáralos a fuego medio-bajo. Si la sartén está muy caliente podrían quedar crudos por dentro.

¿Qué ingredientes usar para decorar los pancakes?

Estos son algunos ingredientes que podés usar para decorar tus pancakes: Frutas: Elegí las que más te gusten y que sean frescas. Las más comunes son frutilla, mora, banana, arándanos y mango cortadas en rodajas. Otra opción son las que están en conserva. Frutos secos: las nueces y almendras trituradas son excelentes opciones. Chocolate rallado o en chips: es un ingrediente clásico en esta preparación, así como la miel de maple. Mantequilla de maní: úsala para cubrir la cima de la torre de pancakes y sobre ella colocar otros ingredientes.

¿Se pueden hacer pancakes sin huevos ni leche?

Sí es posible. Estos son algunos ingredientes que podés usar para reemplazar: Leche: en su lugar utilizá agua o bebidas vegetales como leche de avena, arroz, almendras o coco. Las últimas agregan un toque dulce a los pancakes, por lo que podés evitar el azúcar adicional. Huevo: este alimento ayuda a que la masa sea más homogénea y compacta. Sin embargo, lo podés reemplazar por puré de manzana, de banana o una mezcla de polvo de linaza y agua.

Total
45
dificultad
Intermedio
Calificación
5

Cómo hacer pancakes

Name: Cómo hacer pancakes
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 Taza Leche Condensada Nestlé; 1/2 Taza Crema; 1/2 Taza Leche; 1 Unidad Huevo; 1 Taza Harina; 1 Cucharada Azúcar Común; 1/4 Cucharadita Sal; 1 Cucharadita Esencia De Vainilla; 1 Cucharada Manteca Derretida; 1 Porción Arándanos; 1 Porción Miel

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 10

1/2 Taza Leche Condensada Nestlé
1/2 Taza Crema
1/2 Taza Leche
1 Unidad Huevo
1 Taza Harina
1 Cucharada Azúcar Común
1/4 Cucharadita Sal
1 Cucharadita Esencia De Vainilla
1 Cucharada Manteca Derretida
1 Porción Arándanos Para acompañar
1 Porción Miel Para acompañar

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¡A cocinar!

1.Mezclar la Leche Condensada Nestle, la crema y la leche, incorporar el huevo.

2.Agregar los ingredientes secos, la esencia y la manteca, y mezclar.

3.Cocinar los pancakes en una sartén lubricada con manteca a fuego bajo y de ambos lados.

4.Servir con arándanos y miel.

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Preguntas frecuentes

Para que obtengas unos pancakes esponjosos y suaves, tené en cuenta estos tips:

Separá las partes del huevo. Bate las claras a punto de nieve para aportar suavidad y mantener la textura esponjosa de los pancakes. Luego mezcla con las yemas y el resto de los ingredientes, solo hasta que se integren.

Cierne la harina a través de un colador para evitar los grumos.
Que no falte el polvo para hornear en la cantidad adecuada, pues ayuda a elevar la masa.
Deja reposar la masa unos minutos antes de verterla en la sartén.
Prepáralos a fuego medio-bajo. Si la sartén está muy caliente podrían quedar crudos por dentro.

Estos son algunos ingredientes que podés usar para decorar tus pancakes:

Frutas: Elegí las que más te gusten y que sean frescas. Las más comunes son frutilla, mora, banana, arándanos y mango cortadas en rodajas. Otra opción son las que están en conserva.

Frutos secos: las nueces y almendras trituradas son excelentes opciones.
Chocolate rallado o en chips: es un ingrediente clásico en esta preparación, así como la miel de maple.
Mantequilla de maní: úsala para cubrir la cima de la torre de pancakes y sobre ella colocar otros ingredientes.

Sí es posible. Estos son algunos ingredientes que podés usar para reemplazar:

Leche: en su lugar utilizá agua o bebidas vegetales como leche de avena, arroz, almendras o coco. Las últimas agregan un toque dulce a los pancakes, por lo que podés evitar el azúcar adicional.
Huevo: este alimento ayuda a que la masa sea más homogénea y compacta. Sin embargo, lo podés reemplazar por puré de manzana, de banana o una mezcla de polvo de linaza y agua.