Ñoquis de Papa

Name: Ñoquis de Papa
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3.00 porciones
Ingredients: 1 Unidad Huevo; 1 Taza Puré De Papas Maggi; 1 Pizca Sal; 1 Taza Agua; 1 Taza Harina

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Total: 15min

Cocción: 15min
Porciones: 3
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

Instrucciones

1

Batir 1 huevo en un bol grande. Incorporar 1 taza de té de Puré de Papas MAGGI (los copos), condimentar con sal y agregar la mitad de 1 taza de harina (reservar la otra mitad).
2

Verter 1 taza (té) de agua hirviendo y mezclar enérgicamente con cuchara de madera.
3

Añadir el resto de harina (la media taza restante).
4

Volcar la masa en una mesada enharinada, dividir en 4 porciones, formar 4 viboritas y cortar los ñoquis.
5

Cocinar en una cacerola con agua hirviendo y un puñado de sal gruesa, cuando flotan pasar a una fuente con trocitos de manteca.
6

TIP: Servir con salsita de tomate y escamas de queso parmesano.