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Ñoquis de Papa

  • 5 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 15min
    Cocción: 15min
  • Porciones: 3.00
  • Dificultad: Intermedio
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Ingredientes

  • 1 Unidad Huevo
  • 1 Taza Puré De Papas Maggi
  • 1 Pizca Sal
  • 1 Taza Agua
  • 1 Taza Harina

Instrucciones

  1. 1

    Batir 1 huevo en un bol grande. Incorporar 1 taza de té de Puré de Papas MAGGI (los copos), condimentar con sal y agregar la mitad de 1 taza de harina (reservar la otra mitad).

  2. 2

    Verter 1 taza (té) de agua hirviendo y mezclar enérgicamente con cuchara de madera.

  3. 3

    Añadir el resto de harina (la media taza restante).

  4. 4

    Volcar la masa en una mesada enharinada, dividir en 4 porciones, formar 4 viboritas y cortar los ñoquis.

  5. 5

    Cocinar en una cacerola con agua hirviendo y un puñado de sal gruesa, cuando flotan pasar a una fuente con trocitos de manteca.

  6. 6

    TIP: Servir con salsita de tomate y escamas de queso parmesano.

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