Alfajores

1

Mezclar en un bol la manteca, el azúcar, el huevo, la miel y la esencia.

2

Incorporar los ingredientes secos tamizados y unir bien.

3

Envolver en film y llevar a la heladera durante 1 hora.

4

Precalentar el horno.

5

Estirar la masa sobre la mesada espolvoreada con un poquito de harina hasta alcanzar 5 mm. de espesor.

6

Cortar las tapas con cortante de 6 cm de diámetro.

7

Colocar las tapas en placa enmantecada.

8

Cocinar en horno fuerte durante 5 a 7 minutos. Retirar y dejar enfriar.

9

Unir las tapas de a dos con dulce de leche.

TIP: Que los más chicos acompañen su alfajor con un licuado de fruta y leche les permite incorporar calcio, vitaminas y minerales.