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Budín de Coco

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 45min
    Cocción: 45min
  • Porciones: 10.00
  • Dificultad: Desafiante

Información nutricional: 370kcal = 1,548kj /por porción

  • 369.94 Energía
  • 121.87 (mg) Calcio
  • 9.37 (g) Proteina
  • 43.42 (g) Carbohidratos
  • 24.52 (g) Azúcares
  • 3.13 (g) Fibra
  • 66.80 (mg) Sodio
  • 20.19 (g) Grasas
  • 13.23 (g) Grasas saturadas
  • 1.58 (g) Grasas trans

Ingredientes

  • 1 Cucharada Esencia De Vainilla
  • 50 Gramos Manteca
  • 1 Unidad Ralladura De Naranja
  • 200 Gramos Harina Leudante
  • 1 Paquete Leche Condensada Nestlé
  • 50 Gramos Almendras Picadas
  • 3 Unidades Huevo
  • 100 Gramos Coco Rallado

Instrucciones

  1. 1

    En un bol batir 3 huevos hasta que estén bien espumosos, agregar en forma de hilo la Leche Condensada Nestlé, mientras se continúa batiendo.

  2. 2

    Perfumar con 1 cucharadita de esencia de vainilla y la ralladura de 1 naranja.

  3. 3

    Mezclar 200 g de harina leudante con 100g de coco rallado, e incorporar de a cucharadas a la mezcla de Leche Condensada Nestlé. Integrar bien.

  4. 4

    Verter 50 g de manteca derretida fría y 50 g de almendras tostadas y picadas. Mezclar.

  5. 5

    Colocar la preparación en un molde de budín ingles enmantecado y enharinado.

  6. 6

    Cocinar en horno moderado durante 35 minutos aproximadamente. Retirar, dejar reposar 10 minutos y desmoldar.

  7. 7

    Bañar con un glaseado de limón. Espolvorear con coco rallado.

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