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Ingredientes

  • 150 Gramo Manteca
  • 1 Paquete Leche Condensada Nestlé
  • 2 Unidad Yema
  • 150 Gramo Almidón De Maíz
  • 2 Cucharadita Polvo Para Hornear
  • 2 Unidad Ralladura De Naranja
  • 100 Centimetro cúbico Jugo De Naranja
  • 2 Cucharada Azúcar
  • 180 Gramo Azúcar Impalpable
  • 150 Gramo Harina Leudante
  • 6 Cucharada Jugo De Naranja (aprox.)
  • 12 Unidad Cáscaritas De Naranja
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Preparación

  • Precalentar el horno a temperatura media (180 °C).
  • Batir la manteca blanda durante 3 minutos, incorporar la Leche Condensada NESTLE, las yemas, la ralladura y el jugo de naranja.
  • A la preparación anterior agregarle los ingredientes secos tamizados (menos el azúcar) e integrar bien.
  • Batir las claras hasta que empiecen a formar picos. Incorporar el azúcar de a poco y batir unos segundos más. Incorporar a la preparación anterior con movimientos envolventes.
  • Dividir la preparación y verter en 2 moldes de 25 x 10 cm enmantecados y enharinados. Cocinar de 30 a 35 minutos.
  • Retirar, dejar enfriar y decorar.
  • Para el glasé, mezclar el azúcar impalpable con el jugo de naranja, bañar el budín y decorar con las cascaritas.

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