Créme Brulée

Name: Créme Brulée
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: 60 min
Yield: 9.00 porciones
Ingredients: 300 Centimetros cúbicos Crema De Leche; 100 Centimetros cúbicos Leche; 1/2 Unidad Ralladura De Limón; 1 Algun Jugo De Limon; 4 Unidades Yema; 1 Paquete Leche Condensada Nestlé; 9 Cucharadas Azúcar

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Total: 60min
Porciones: 9
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

300 Centimetros cúbicos Crema De Leche
100 Centimetros cúbicos Leche
1/2 Unidad Ralladura De Limón
1 Algun Jugo De Limon
4 Unidades Yema
1 Paquete Leche Condensada Nestlé
9 Cucharadas Azúcar (para gratinar)

Instrucciones

En un bowl mezclá la leche condensada con las yemas y el jugo de limón. Reservalo.
En una cacerola colocá la crema de leche, la leche y la ralladura de limón. Llevá al fuego suave hasta que rompa hervor.
Retirá del fuego y mezclá con la preparación reservada.
Verté la mezcla en moldecitos para horno, disponelos en una asadera y cubrilos con papel aluminio. Cocinalos a baño María en un horno precalentado a temperatura baja durante 40 minutos aprox. Retirá y dejá enfriar.
Espolvoreá con azúcar y gratinalos con la ayuda de un soplete.