8 porciones
Porciones
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60 Min
Intermedio
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Ingredientes

  • 150 Gramo Azúcar Común
  • 60 Centimetro cúbico Agua Corriente
  • 1 Litro Leche en Polvo NIDO Deslactosada
  • 6 Unidad Huevo
  • 150 Gramo Azúcar Común
  • 1 Cucharadita Esencia De Vainilla
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Preparación

  • Preparar un caramelo claro con el azúcar y el agua. Volcar en una flanera. Cubrir todas las paredes del mismo. Enfriar y reservar.
  • Colocar la leche en una cacerola y calentar hasta llegar a punto hervor. Apagar el fuego. Reservar.
  • Mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que los ingredientes estén perfectamente ligados e incorporarle poco a poco la leche caliente. Mezclar con cuchara de madera. Colar y verter esta preparación en el molde revestido con el caramelo.
  • Cocinar en el horno a baño de María a una temperatura moderada durante 50 minutos o hasta que la preparación este firme y sostenida.
  • Dejar enfriar a temperatura ambiente. Refrigerar y desmoldar. Servir.
  • TIP: Acompañar una porción del flan con 1 cucharada del dulce de leche sin lactosa

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