Flan casero sin lactosa

Name: Flan casero sin lactosa
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8.00 porciones
Ingredients: 150 Gramos Azúcar Común; 60 cc Agua; 1 Litro Leche en Polvo NIDO Deslactosada preparada; 6 Unidades Huevo; 150 Gramos Azúcar Común; 1 Cucharadita Esencia De Vainilla

1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 60min

Preparación: 10min

Cocción: 50min
Porciones: 8.00
Dificultad: Intermedio

Información nutricional:

Ingredientes

150 Gramos Azúcar Común
60 cc Agua
1 Litro Leche en Polvo NIDO Deslactosada preparada
6 Unidades Huevo
150 Gramos Azúcar Común
1 Cucharadita Esencia De Vainilla

Instrucciones

Preparar un caramelo claro con el azúcar y el agua. Volcar en una flanera. Cubrir todas las paredes del mismo. Enfriar y reservar.
Colocar la leche en una cacerola y calentar hasta llegar a punto hervor. Apagar el fuego. Reservar.
Mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que los ingredientes estén perfectamente ligados e incorporarle poco a poco la leche caliente. Mezclar con cuchara de madera. Colar y verter esta preparación en el molde revestido con el caramelo.
Cocinar en el horno a baño de María a una temperatura moderada durante 50 minutos o hasta que la preparación este firme y sostenida.
Dejar enfriar a temperatura ambiente. Refrigerar y desmoldar. Servir.
TIP: Acompañar una porción del flan con 1 cucharada del dulce de leche sin lactosa
TIP: ¿Sabías que el flan es una buena fuente de calcio, vitaminas y minerales?