Receta de Torta de Mango

Triturá las galletitas e incorporá la manteca derretida y el azúcar.

Colocá en un molde desmontable de 24 cm de diámetro forrado en la base con papel manteca. Presioná con el reverso de una cuchara.

Hidratá la gelatina en el agua y llevalo 40 segundos al microondas. Reservalo.

Cortá los cuatro mangos, quitales la pulpa con una cuchara y licualos.

Agregá el queso crema, el contenido del pack de Leche condensada Nestlé, el jugo de limón, el yogur y la gelatina y licuá hasta que la mezcla quede muy tersa. Se debe obtener un litro de preparación: si hace falta, agregá más mango.

Verté la mezcla de mango sobre las galletitas y llevalo a la heladera hasta que cuaje. Desmoldalo y mantenelo en la heladera hasta el momento de servir.