Alfajores

1

• 1.  Mezclar en un bol la manteca, el azúcar, el huevo, la miel y la esencia.

2

• 2.  Incorporar los ingredientes secos tamizados y unir bien.

3

• 3.  Envolver en film y llevar a la heladera durante 1 hora.

4

• 4.  Precalentar el horno.

5

• 5.  Estirar la masa sobre la mesada espolvoreada con un poquito de harina hasta alcanzar 5 mm. de espesor.

6

• 6.  Cortar las tapas con cortante de 6 cm de diámetro.

7

• 7.  Colocar las tapas en placa enmantecada.

8

• 8.  Cocinar en horno fuerte durante 5 a 7 minutos. Retirar y dejar enfriar.

9

• 9.  Unir las tapas de a dos con dulce de leche.

• 10.  TIP: Que los más chicos acompañen su alfajor con un licuado de fruta y leche les permite incorporar calcio, vitaminas y minerales.