Intermedio
60 min
Ingredientes
- 200 Gramos harina 0000
- 1 Cucharadita Polvo Para Hornear
- 1/2 Cucharadita Bicarbonato De Sodio
- 80 Gramos Manteca a temperatura ambiente
- 100 Centimetros cúbicos NIDO Fortigrow Preparada
- 100 Gramos Azúcar
- 1 Unidad Huevo
- 1 Cucharadita Extracto De Vainilla
- 100 Gramos Manteca Para la Super Crema
- 1 1/4 Taza Azúcar Impalpable Para la Super Crema
- 3/4 Taza Leche Condensada Nestlé Para la Super Crema
¡A cocinar!
Para la Súper Crema (relleno de los alfajorcitos)
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1. Batir 100 g de manteca a temperatura ambiente.
Para las tapitas:
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2. Precalentar el horno a 180 grados, forrar dos placas con papel manteca. Reservar.
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3. En un recipiente mediano, cernir todos los ingredientes secos y reservar.
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4. En un bol, batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema pálida.
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5. Incorporar el huevo y la vainilla, batir nuevamente hasta integrar bien los ingredientes.
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6. Por ultimo agregar los ingredientes secos en tres veces, intercalando con la leche. Deben comenzar y terminar con los secos.
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7. Con la ayuda de dos cucharas soperas, hacer copos con la masa lo mas redondos posibles, sobre el papel manteca, dejando unos 3cm entre sí.
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8. Cocinar en horno moderado durante 15 minutos.
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9. Retirar y dejar enfriar sobre rejilla.
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10. Una vez frías, rellenar con la súper crema.
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11. - Incorporar 1 ¼ taza de azúcar impalpable, agregar ¾ taza de Leche Condensada Nestlé y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Batir enérgicamente.
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12. - Incorporar 1 ¼ taza de azúcar impalpable, agregar ¾ taza de Leche Condensada Nestlé y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Batir enérgicamente.
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13. TIP: Recordá que los requerimientos de tus niños son menores que los de un adulto. Un alfajor junto con una fruta y un vaso de leche serían suficientes.