Intermedio
Mejora la textura
Si deseas tener una textura mas consistente en el pie, antes de refrigerar añade un poco de gelatina sin sabor, hidratada en 5 cucharadas de agua en el relleno para darle mas estabilidad.
Ingredientes
- 400 Gramos Galletitas De Vainilla
- 120 Gramos Manteca Sin Sal derretida
- 300 Gramos Leche Condensada Nestlé
- 180 Gramos Jugo De Limon
- 40 Gramos Cáscara De Limón
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Colocar las galletitas de vainilla en la licuadora y procésarlas hasta obtener migas de galleta. Colocar las migas en un molde para tarta y añadir la manteca. Mezclar bien y presionar las galletas contra el molde formando la base. Reservar.
Paso 2
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2. En un recipiente, colocar la Leche Condensada y el jugo de limón. Con ayuda de un batidor, mezclar todo y añadir la mitad de la ralladura de limón. Vertir la mezcla de leche condensada y limón en el molde con la base de galletitas. Cubrir y reservar en refrigeración.
Paso 3
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3. Pasadas 2 horas de refrigeración, sacar el postre del refrigerador y decorar con la cáscara de limón que sobró anteriormente. Servir.