Fácil
Ingredientes
- 400gr leche condensada Nestlé
- 800gr crema de leche
- 160cc jugo de lima
- ralladura de 2 limas
- 7gr de gelatina sin sabor.
- 2 paquetes de galletitas de vainilla
- 100gr manteca derretida
- Decoración: Mermelada a eleccion.
¡A cocinar!
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1. Triturar los 2 paquetes de galletitas, agregar la manteca derretida, fonsar el molde (alto) con la
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2. preparación de galletas y hornear por 10 min a horno fuerte.
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3. En un bowl batir la crema a punto medio e incorporar la leche condensada. Hacer el jugo de limas
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4. junto con la ralladura, separar una parte de la crema e incorporarlo, luego unir al resto de la
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5. preparación (para que no se corte). En un tarrito hidratar la gelatina sin sabor con 35cc de agua,
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6. mezclar, y llevar al microondas por 15 segundos, repetir lo mismo que con el jugo de limas, separar
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7. una parte, mezclar la gelatina y luego unirlo al resto.
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8. Poner en el molde que tiene las galletas, una cintura de acetato y verter la preparación de crema.
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9. Llevar al freezer por 2 horas. Desmoldar y decorar con mermelada.