| Carbohidratos | 18.1 g |
| Energía | 174.8 kcal |
| Grasas | 7.3 g |
| Proteína | 3.3 g |
| Grasas saturadas | 3.3 g |
| Sodio | 29.9 mg |
| Azúcares | 21.4 g |
Total
235dificultad
Desafiante
Créme Brulée Fácil
Utensílios
lata
Horno
Colador
Caldera doble
Molde de torta
Soplete de cocina
Ingredientes
Porciones: 6
- 250 ml de leche en polvo Svelty 0%
- 150 ml de crema de leche
- 3 yemas
- 60 gr de azúcar
- 2 cucharadas de flores de lavanda
- 60 gr de azúcar (para caramelizar)
¡A cocinar!
1
- 1.Colocar en una cacerola la Leche en Polvo SVELTY 0% preparada. Calentar sin que hierva. Reservar.
2
- 2.Batir las yemas con el azúcar hasta integrar, verter sobre la mezcla de yemas la infusión de leche, crema y flores de lavanda (son opcionales, se puede reemplazar por vainilla u otro saborizante a gusto) mezclando muy bien.
3
- 3.Colar y volcar en 6 moldecitos.
4
- 4.Cocinar en horno suave a baño María durante 20 minutos.
5
- 5.Retirar, enfriar y refrigerar durante 3 horas
6
- 6.Espolvorear con azúcar y quemar con soplete o hierro caliente.
¿Se pueden reemplazar las flores de lavanda?
Si! Podés reemplazarlas por extracto o esencia de vainilla o cualquier otra esencia que te guste. También se le puede poner ralladuras de cítricos para darle un sabor más frutal.
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flores de lavanda???? porque se puede reemplazar?