Name: Carbonada
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Unidad Zapallo Redondo; 1 Unidad Cebolla; 1 Unidad Morrón Rojo; 500 Gramos Carne En Cubos; 2 Cucharadas Aceite; 1/2 Litro Agua; 2 Cubos Caldo De Carne Maggi; 3 Unidades Zanahorias; 1 Taza Damascos Secos; 3 Unidades Tomate; 3 Unidades Papas; 3 Unidades Choclo; 2 Hojas Laurel Fresco; 1 Cucharada Orégano; 2 Cucharaditas Ají Molido; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta; 3 Cucharadas Perejil Picado

Dificultad Desafiante

COCINADA POR 1 persona

Porciones 6

Total 45 min

¡A cocinar!

1

1.Lavá el zapallo. Cortá la tapa y con una cuchara desprendé los filamentos y las semillas.

2

2.Cubrí el zapallo y su tapa con papel metálico, colocalos en una asadera con 2 cm de agua y cocinalos en un horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 1 hora aprox. o hasta que quede tierno.

3

3.En una cacerola verté el aceite y dorá la carne. Agregá las cebollas y el morrón picados, rehogar todo junto.Sumá los tomates picados y pelados con su jugo, las zanahorias peladas cortadas en rodajas, y las papas peladas en cubos. Condimentá con pimentón, el ají molido y el orégano.

4

4.Agregá los Cubos de Caldo Maggi sabor Carne y el agua caliente (debe cubrir todos los ingredientes). Cociná a fuego bajo hasta que todo esté tierno, aprox. 50 minutos.

5

5.Incorporá los damascos, las rodajas de choclo, y salpimentar.

6

6.Retirá el papel del zapallo y rellená con la carbonada. Colocá la tapa al zapallo.Si se desea, espolvoreá con perejil.

Recetas de Cocina Relacionadas

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Evaluación de la receta (2)

5 de 5

2 calificaciones

5 estrellas

2
4 estrellas

0
3 estrellas

0
2 estrellas

0
1 estrella

0

Comentários (1)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Iniciar sesión Registrarme

Anónimo

17.04.2023

Este sábado lo preparare

Desafiante

120 min

Estofado de Osobuco

Intermedio

36 min

Carne con Puré

Intermedio

96 min

Brochette de carne

Desafiante

75 min

Guiso de Verduras

Desafiante

Carbonada

Ingredientes

¡A cocinar!

1

2

3

4

5

6

Recetas de Cocina Relacionadas