Prepará una deliciosa carne desmechada con carne de cerdo, verduras, ketchup y caldo de carne
Dificultad
Intermedio
Porciones6
Total
31
min
Ingredientes
1 Cucharadita Aceite
1 Kilogramo Carne De Cerdo Y Ternera
1 Unidad Cebolla Picada
6 Unidades Diente De Ajo
4 Cucharadas Salsa Barbacoa
2 Cucharadas Mostaza De Dijon
180 Mililitros Vinagre Blanco Destilado
1 Cucharadita Pimentón Dulce
1 Cucharadita Ají Molido
80 Mililitros Ketchup
60 Gramos Azúcar
1 Unidad Hoja De Laurel
1 Litro Caldo De Carne Maggi
200 Gramos Puré De Papas Maggi
800 Centimetros cúbicos Agua
40 Gramos Manteca
400 Centimetros cúbicos Leche
¡A cocinar!
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1. En una olla con el aceite caliente dorar la carne. Retirar y reservar.
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2. Rehogar en la misma olla, la cebolla y los dientes de ajo picados.
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3. Añadir la carne y el resto de los ingredientes. Continuar la cocción a fuego mínimo, con la olla tapada, por una hora y media.
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4. Una vez pasado el tiempo de cocción, comprobar que la carne esté lo suficientemente tierna como para desmecharla.
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5. Preparar el Puré de papas Maggi con el agua, la manteca y la leche, como indica el envase.
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6. Desmechar toda la carne y mezclar con la salsa. Servir junto con el puré.
7. TIP: Un plato equilibrado contiene hidratos de carbono, proteínas y grasas en las proporciones adecuadas. Por eso, ofreceles a los niños porciones más pequeñas, ya que sus requerimientos nutricionales son menores. Incluí vegetales de colores, carnes y cereales en el menú de todos los días.
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