12 porciones
Porciones
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40 Min
Intermedio
100.23 kcal
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Ingredientes

  • 1/2 Cucharadita Nuez Moscada
  • 1 Pizca Sal
  • 1 Pizca Pimienta
  • 1 Unidad Yema
  • 500 Centimetros cúbicos Leche
  • 1 Taza Pan Rallado
  • 1 Unidad Huevo Batido
  • 50 Gramos Almidón De Maíz
  • 30 Gramos Manteca
  • 125 Gramos Puré De Papas Maggi
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Preparación

  • Calentar la leche con la manteca hasta que rompa el hervor, retirar del fuego e incorporar los copos de puré, dejar hidratar y mezclar.
  • Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Añadir la yema y el almidón de maíz, mezclar con cuchara de madera. Dejar entibiar.
  • Tomar pequeñas porciones (12 aproximadamente) del Puré preparado y formar croquetas.
  • Pasar las croquetas por huevo, luego por pan rallado y volver a repetir esta operación. Colocarlas en una placa para horno lubricada con roció vegetal o freírlas en abundante aceite caliente.
  • Cocinar hasta que estén doraditas.
  • Ideales para acompañar carne, pescado o pollo.
  • TIP: Es muy saludable incorporar a diario verduras de todos los colores. Para sumarlos, podríamos acompañar estas bombitas de papa con una ensalada de vegetales frescos. Les va a encantar a grandes y chicos.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 18.36
  • Total de carbohidratos (g)  : 14.36
  • Energía (Kcal)  : 100.23
  • Grasas totales (g)  : 3.44
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.98
  • Proteínas (g)  : 2.74
  • Sodio (mg)  : 73.15
  • Grasas saturadas (g)  : 1.67
  • Azúcares totales (g)  : 0.48
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.75

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