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Bombitas de Papa

Bombas de papa al horno

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  • 10 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 40min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 500 Centimetros cúbicos Leche
  • 30 Gramos Manteca
  • 125 Gramos Puré De Papas Maggi
  • 1 Pizca Pimienta
  • 1 Pizca Sal
  • 1/2 Cucharadita Nuez Moscada
  • 1 Unidad Yema
  • 50 Gramos Almidón De Maíz
  • 1 Unidad Huevo Batido
  • 1 Taza Pan Rallado

Instrucciones

  1. 1

    Calentar la leche con la manteca hasta que rompa el hervor, retirar del fuego e incorporar los copos de puré, dejar hidratar y mezclar.

  2. 2

    Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Añadir la yema y el almidón de maíz, mezclar con cuchara de madera. Dejar entibiar.

  3. 3

    Tomar pequeñas porciones (12 aproximadamente) del Puré preparado y formar croquetas.

  4. 4

    Pasar las croquetas por huevo, luego por pan rallado y volver a repetir esta operación. Colocarlas en una placa para horno lubricada con roció vegetal o freírlas en abundante aceite caliente.

  5. 5

    Cocinar hasta que estén doraditas.

  6. 6

    Ideales para acompañar carne, pescado o pollo.

  7. 7

    TIP: Es muy saludable incorporar a diario verduras de todos los colores. Para sumarlos, podríamos acompañar estas bombitas de papa con una ensalada de vegetales frescos. Les va a encantar a grandes y chicos.

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