Bombas de papa al horno
- 20 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 40min
- Porciones: 12
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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1
Calentar la leche con la manteca hasta que rompa el hervor, retirar del fuego e incorporar los copos de puré, dejar hidratar y mezclar.
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2
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Añadir la yema y el almidón de maíz, mezclar con cuchara de madera. Dejar entibiar.
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3
Tomar pequeñas porciones (12 aproximadamente) del Puré preparado y formar croquetas.
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4
Pasar las croquetas por huevo, luego por pan rallado y volver a repetir esta operación. Colocarlas en una placa para horno lubricada con roció vegetal o freírlas en abundante aceite caliente.
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5
Cocinar hasta que estén doraditas.
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6
Ideales para acompañar carne, pescado o pollo.
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7
TIP: Es muy saludable incorporar a diario verduras de todos los colores. Para sumarlos, podríamos acompañar estas bombitas de papa con una ensalada de vegetales frescos. Les va a encantar a grandes y chicos.
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.