Ensalada con Langostinos

Name: Ensalada con Langostinos
Prep time: PTM
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6.00 porciones
Ingredients: 2 Unidades Puerros; 200 Gramos Flores De Brócoli Congeladas; 2 Unidades Diente De Ajo; 150 Gramos Tomates Cherry; 200 Gramos Arvejas Congeladas; 50 Centimetros cúbicos Aceite De Oliva; 1/2 Litro Agua; 200 Gramos Langostinos; 200 Gramos Azúcar; 25 Gramos Café Nescafe Clásico; 30 Centimetros cúbicos Aceto; 30 Centimetros cúbicos Vinagre De Manzana; 50 Centimetros cúbicos Aceite De Maíz

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Total: 35min

Cocción: 35min
Porciones: 6
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

2 Unidades Puerros
200 Gramos Flores De Brócoli Congeladas
2 Unidades Diente De Ajo
150 Gramos Tomates Cherry
200 Gramos Arvejas Congeladas
50 Centimetros cúbicos Aceite De Oliva
1/2 Litro Agua
200 Gramos Langostinos
200 Gramos Azúcar
25 Gramos Café Nescafe Clásico
30 Centimetros cúbicos Aceto
30 Centimetros cúbicos Vinagre De Manzana
50 Centimetros cúbicos Aceite De Maíz

Instrucciones

1

Preparación de la Ensalada: Picar los puerros y los ajos, saltearlos en aceite de oliva incorporando los vegetales descongelados, cocinar unos minutos.
2

Limpiar los langostinos. Reservarlos.
3

Cuando los vegetales estén cocidos (al denté) agregar los tomatitos y los langostinos limpios. Condimentar y cocinar durante 2 minutos.
4

Preparación del Aderezo: Mezclar el agua, el azúcar y el Café NESCAFE CLÁSICO. Hervir hasta que se concentre tipo jarabe espeso.
5

Agregar el aceto, el vinagre y el aceite. Emulsionar.
6

Servir la ensalada rociada con la vinagreta de café.