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Total
40 -
dificultad
Intermedio
Ensalada con Langostinos
Ingredientes
Porciones: 6
- 2 Unidades Puerros
- 200 Gramos Flores De Brócoli Congeladas
- 2 Unidades Diente De Ajo
- 150 Gramos Tomates Cherry
- 200 Gramos Arvejas Congeladas
- 50 Centimetros cúbicos Aceite De Oliva
- 1/2 Litro Agua
- 200 Gramos Langostinos
- 200 Gramos Azúcar
- 25 Gramos Café Nescafe Clásico
- 30 Centimetros cúbicos Aceto
- 30 Centimetros cúbicos Vinagre De Manzana
- 50 Centimetros cúbicos Aceite De Maíz
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¡A cocinar!
1
- 1.Preparación de la Ensalada: Picar los puerros y los ajos, saltearlos en aceite de oliva incorporando los vegetales descongelados, cocinar unos minutos.
2
- 2.Limpiar los langostinos. Reservarlos.
3
- 3.Cuando los vegetales estén cocidos (al denté) agregar los tomatitos y los langostinos limpios. Condimentar y cocinar durante 2 minutos.
4
- 4.Preparación del Aderezo: Mezclar el agua, el azúcar y el Café NESCAFE CLÁSICO. Hervir hasta que se concentre tipo jarabe espeso.
5
- 5.Agregar el aceto, el vinagre y el aceite. Emulsionar.
6
- 6.Servir la ensalada rociada con la vinagreta de café.
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