12 porciones
Porciones
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60 Min
Intermedio
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Ingredientes

  • 1 1/2 Taza Puré De Papas Maggi
  • 1 3/4 Taza Agua tibia
  • 2 1/4 Cucharadita Levadura Seca
  • 3 3/4 Taza Harina
  • 2 Cucharadita Sal
  • 1 Cucharada Aceite De Oliva
  • 1 Unidad Papa mediana
  • 1 Cucharadita Romero Fresco picado
  • 1/2 Taza Queso Parmesano Rallado
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Preparación

  • Colocá en un bowl el puré de papas, el agua tibia, la levadura, la harina y la sal. Uní y trabajá la masa hasta obtener una preparación elástica que no se pegue a las manos.
  • Tapá con papel film y dejalo reposar durante 1 hora aprox. Luego, estirá en una fuente para horno untada con aceite de oliva. Tapá y dejá leudar nuevamente al doble.
  • Colocá sobre la focaccia la papa cortada en fetas bien finas previamente mezcladas con aceite de oliva junto con el romero.
  • Espolvoreá con el queso rallado y cociná en un horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 30 a 35 minutos. Retirá, cortá en rectángulos y serví.

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