Bohios de papa y cebolla

Name: Bohios de papa y cebolla
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: 60 min
Yield: 24.00 porciones
Ingredients: 1 Sobre Puré De Papas Maggi; 800 Centimetros cúbicos Agua; 40 Gramos Manteca; 6 Cucharadas Aceite; 1 Unidad Clara De Huevo; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta; 12 Unidades Tapa De Empanadas Criollas; 1 Unidad Huevo Batido; 1/2 Taza Semillas De Sésamo

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Total: 60min
Porciones: 24
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 Sobre Puré De Papas Maggi
800 Centimetros cúbicos Agua
40 Gramos Manteca
6 Cucharadas Aceite
1 Unidad Clara De Huevo
1 Pizca Sal
1 Pizca Pimienta
12 Unidades Tapa De Empanadas Criollas hojaldre
1 Unidad Huevo Batido (para pincelar)
1/2 Taza Semillas De Sésamo

Instrucciones

Realizar el puré como indica el envase y dejar enfriar.
Picar la cebolla y saltar en la manteca y el aceite hasta que estén tiernas.
Añadir al puré de papas junto con la clara e integrar.
Aceitar cada tapa de empanadas y estirarla sobre una mesada aceitada hasta dejar la masa fina.
Colocar 1 cucharada de preparación de puré en un extremo de la masa y cerrar envolviendo de formar irregular el relleno con la masa. Colocar en una placa aceitada y cocinar en un horno precalentado a temperatura alta 200°C hasta dorar.