Enviado por Admin el Jue, 14/07/2022 - 10:40
Recipe Images
Nestle Recipe

The ingredients

Porciones
  • 500 Centimetros cúbicos Agua
  • 150 Gramos Puré De Papas Maggi
  • 2 Unidades Huevo
  • 800 Gramos Harina
  • 50 Gramos Levadura Fresca
  • 60 Gramos Extracto De Malta
  • 50 Gramos Azúcar
  • 1 Cucharada Sal
  • 3 Cucharadas Mix Semillas (Sésamo, Chía, Girasol, Lino)
  • Macronutritonal score

    sal salt
    Azúcar añadido addedsugar_teaspoons
    Colesterol cholesterol
    Agua water
    Magnesio magnesium
    Energía energykilocalories
    Calcio calcium
    Proteína protein
    Hierro iron
    Potasio potassium
    Folato alimentario folate
    Vitamina C vitamin_c
    Vitamina ARAE vitamin_a
    Vitamina D vitamin_d
    Vitamina e vitamin_e
    Carbohidratos carbohydrates
    Azúcares sugar
    Fibra fiber
    Sodio sodium
    Grasas fat
    Grasas saturadas saturedfat
    Grasas trans transfat
    Grasa insaturada unsaturedfat

    Step

    Preparar el Puré de Papas Maggi en 500 cc de agua. Luego, amasar 800g de harina, añadir 50g de levadura fresca desmenuzada, el Puré de Papas Maggi preparado más 2 huevos, 60 g de manteca, 1 cucharadita de extracto de malta y 50 g de azúcar
    Time:

    Preparar el Puré de Papas Maggi en 500 cc de agua. Luego, amasar 800g de harina, añadir 50g de levadura fresca desmenuzada, el Puré de Papas Maggi preparado más 2 huevos, 60 g de manteca, 1 cucharadita de extracto de malta y 50 g de azúcar

    Step

    Amasar durante 5 minutos, agregar 1 cucharada de sal, amasar 5 minutos más.
    Time:

    Amasar durante 5 minutos, agregar 1 cucharada de sal, amasar 5 minutos más.

    Step

    Espolvorear con un poquito de harina, colocar la masa en un bol cubierto con film y dejar duplicar su volumen.
    Time:

    Espolvorear con un poquito de harina, colocar la masa en un bol cubierto con film y dejar duplicar su volumen.

    Step

    Desgasificar, pesar porciones de 60 g y formar pancitos.
    Time:

    Desgasificar, pesar porciones de 60 g y formar pancitos.

    Step

    Acomodar en placas enmantecadas y enharinadas, uno al lado del otro. Dejar puntear durante 30 minutos.
    Time:

    Acomodar en placas enmantecadas y enharinadas, uno al lado del otro. Dejar puntear durante 30 minutos.

    Step

    TIP: Colocar una fuente con agua en el piso del horno para dar humedad. Pincelar los pancitos con huevo batido, espolvorear con semillas (lino, girasol, sésamo) y cocinar en horno caliente durante 15 a 20 minutos.
    Time:

    TIP: Colocar una fuente con agua en el piso del horno para dar humedad. Pincelar los pancitos con huevo batido, espolvorear con semillas (lino, girasol, sésamo) y cocinar en horno caliente durante 15 a 20 minutos.