Total
50
dificultad
Fácil

Galletita de Harina de Arroz sin Gluten

Name: Galletita de Harina de Arroz sin Gluten
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Gramos Leche Condensada Nestlé; 1 Pan de mantequilla; 2 Huevo; 2 Tazas de Maicena; 2 Tazas Harina de arroz; 1/4 Taza Azúcar morena

Por Mariana Ortega

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 30

397 Gramos Leche Condensada Nestlé
1 Pan de mantequilla a temperatura ambiente
2 Huevo
2 Tazas de Maicena
2 Tazas Harina de arroz
1/4 Taza Azúcar morena

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¡A cocinar!

Paso 1

1.En un bowl, agregar la manteca cortada en cubos a temperatura ambiente. Comenzar a batir enérgicamente hasta acremar, agregar la Leche Condensada y volver a batir hasta que la manteca cambiar de color y sea más pastosa. Agregar 1 huevo y batir hasta integrar, repetir con el otro huevo y finalizar con la harina de arroz y la maicena previamente tamizadas. Formar una masa compacta y refrigerar por 20 minutos tapada con una alusa.

Paso 2

2.Sacar la masa de la heladera y formar pequeñas bolitas y colócarlas sobre una fuente para horno previamente engrasada, dejando separación entre ellas; espolvorear con un poco de azúcar mascabado y volver a refrigerar 20 minutos. Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que las orillas de los polvorones estén ligeramente doradas; dejar enfriar y ofrecer.

Paso 3

3.¡Disfruta de unas ricas galletitas sin gluten!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 160.7 kcal = 674kj /por porción

Carbohidratos	25.1 g
Energía	160.7 kcal
Grasas	5.6 g
Fibra	0.3 g
Proteína	2.2 g
Grasas saturadas	3.3 g
Sodio	22.3 mg
Azúcares	9 g

Dale tu toque...

Al momento de formar las bolitas, puedes pasarlas por fruto seco molido y hornear. Además de usarlas como tapas de alfajor o bien cuando las tengas listas para hornear, haz un hoyito en medio y agrega un poco de mermelada y hornea.