Fácil
10 min
Anónimo
03.02.2023
5 estrellas
Ingredientes
- 5 Unidades Berenjena
- 1 Porción Harina
- 100 Gramos Rebozador MAGGI®
- 500 Mililitros Tomates Triturados En Lata
- 3 Unidades Diente De Ajo Picado
- 1 Unidad Cebolla Picada
- 1 Cucharada Pimenton
- 1 Cucharada Azúcar Común
- 1 Taza Albahaca
- 1 Pizca Sal
- 1 Pizca Aceite De Oliva
- 1 Pizca Pimienta
- 200 Gramos Queso Fresco
- 200 Gramos Queso Provolone
- 2 Tazas Salsa Casera (Salsa Blanca)
¡A cocinar!
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1. En una olla con un poco de aceite de oliva dorar la cebolla y los ajos picados. Agregar sal, pimienta, pimenton y el tomate triturado. Incorporar el azúcar y cocinar por media hora a fuego bajo hasta que tome cuerpo.
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2. Cortar a lo largo las berenjenas de 1 cm. de espesor. Pasarlas a un colador con sal gruesa para retirar su acidez. Enjuagar bien y pasar por harina, huevo batido y el rebozador. Freír en abundante aceite hasta que resulten doradas. Reservar.
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3. Colocar las berenjenas en una placa para horno, colocar la salsa de tomate, las hojas de albahaca, el queso fresco, la salsa blanca y el queso provolone rallado.
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4. Repetir esta operación en capas hasta finalizar con todos los ingredientes.
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5. Hornear por 20 minutos a 200 grados.
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6. TIP: Estas milanesas son una forma súper divertida de incorporar vegetales en los platos de los más pequeños. ¡Cuanto más colores tenga el plato, más nutrientes!
5 estrellas