Mini mango pies by Tati Villafañe

Name: Mini mango pies by Tati Villafañe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 24.00 porciones
Ingredients: 250 gr. galletas de vainilla; 100 gr. manteca derretida; 2 u. de mangos frescos o duraznos; 400 gr. leche condensada Nestlé; Jugo de 3 limas; Ralladura de 1 lima (opcional); 4 u. huevos; Para decorar (opcional): Crema batida ralladura lima y/o rodajas de lima.

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Total: 50min

Preparación: 10min

Cocción: 10min

Espera: 20min

Servir: 10min
Porciones: 24
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

250 gr. galletas de vainilla
100 gr. manteca derretida
2 u. de mangos frescos o duraznos
400 gr. leche condensada Nestlé
Jugo de 3 limas
Ralladura de 1 lima (opcional)
4 u. huevos
Para decorar (opcional): Crema batida, ralladura lima y/o rodajas de lima.

Instrucciones

1

Precalentar el horno a 160º
2

Procesar las galletitas previamente procesadas o trituradas e incorporar la manteca derretida hasta unificar.
3

Colocar la mezcla de galletitas en pirotines aplastando con una cuchara y hornear por 5 minutos. Reservar.
4

Procesar los mangos o duraznos.
En un bowl mezclar los huevos con el jugo de las limas. Agregar la leche condensada, el mango o durazno procesado y ralladura de lima (si se desea) y mezclar hasta integrar.
5

Volcar la preparación en los pirotines (3 cucharadas por pirotín aprox.) y hornear nuevamente 10 minutos a 160ºC o hasta que estén firmes. Dejar enfriar 3 horas en la heladera.
Decorar con crema batida, ralladura de lima y/o rodajas de lima.

Información nutricional: 144kcal = 605kj /por porción

144.49 Kcal Energía
51.26 (mg) Calcio
3.61 (g) Proteina

18.80 (g) Carbohidratos
13.08 (g) Azúcares
0.53 (g) Fibra
61.32 (mg) Sodio
6.42 (g) Grasas
3.41 (g) Grasas saturadas
1.28 (g) Grasas trans

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