2. Batir la Leche Condensada con los huevos; agregar la harina de trigo con el polvo para hornear y la sal, previamente pasados por un colador. Añadir las almendras y mezclar suavemente hasta integrar.
Paso 2
3. Sin dejar de batir incorpora a la mezcla anterior el aceite y la zanahoria; coloca en moldes para muffins con capacillos y espolvorea encima con un poco de granola.
Paso 3
4. Hornea a 180°C por 35 a 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga limpio. Luego retirar del horno y dejar enfriar.
Consejo nutritional
La zanahoria es una de las principales fuentes de vitamina A en la dieta.
*Comparada contra Leche Condensada LA LECHERA® Regular.
Consejo culinario
Puedes sustituir la zanahoria por betabel.
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