¿Qué hacer para que el pan quede esponjoso?

Lo que podés hacer para que el pan quede más esponjoso es: Agregar levadura fresca: es más potente y ayuda a esponjar mejor el pan que aquella que está seca. Usar suficiente agua: el pan quedará más húmedo y esponjoso agregando la cantidad de líquido suficiente, de lo contrario quedará seco. No exceder el tiempo de amasado: si lo sobrepasas tendrás un pan muy denso. Esto se debe a que la masa requiere más quietud para que pueda fermentar adecuadamente. Un buen horneado: colocá el electrodoméstico en la temperatura indicada por la receta y no lo abras antes de tiempo o muchas veces, pues el calor se escapa y el pan no esponja.

¿Qué ingredientes se pueden agregar al relleno del pan?

Hay una gran variedad de ingredientes que podés agregar para variar la textura del pan: Frutos secos: elige una o varios tipos que prefieras entre avellanas, nueces, almendras y castañas. Procura cortarlos en láminas o trozos pequeños. Frutas desecadas o deshidratadas: aquí encuentras ciruelas y uvas pasas, dátiles y damascos. Agrégalos enteros. Fruta confitada: existen muchas variedades que le darán un sabor dulce y un colorido relleno al pan. Chips de chocolate: agrégalos hacia el final del amasado. Aporta un sabor dulce.

¿Qué hago si el pan queda duro o seco?

Seguí estas recomendaciones para recuperar el pan que preparaste en casa si quedó seco y duro: Cubrí el pan con una toalla húmeda: esta debe estar limpia y tibia. Colócala sobre el alimento en cuanto este se haya enfriado, así se podrá mantener la humedad y evitar que se siga secando. Calentá el pan antes de servirlo: sólo ligeramente ya sea en el microondas o en una tostadora para hacerlo más suave y húmedo. Guárdalo en la heladera: en una bolsa o recipiente bien sellado. Cuando lo vayas a consumir, descongélalo a temperatura ambiente y luego ponlo a calentar solo unos instantes para mejorar su textura y nivel de humedad.

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Pan Francés Tiramisú

Name: Pan Francés Tiramisú
Prep time: 4 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global,italiano
Ingredients: 3 Cucharadas de Nesquik; 1 Cucharada Café NESCAFÉ Clásico; 1 Huevo; 1 Cucharada de esencia de vainilla; 1/2 Barra de Manteca; 8 Rebanadas de Pan Lactal; 1 Taza de yogurt griego natural; 1/4 Taza Nestlé Leche Condensada; 2 Tazas de frutos rojos; Hojas de Menta

Aprende una nueva versión de tu clásico PAN FRANCES, ahora con un toque de café y chocolate para volverlos sabor TIRAMISÚ. El secreto: Nescafé Clásico

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Dificultad Fácil

Porciones 6

Total 20 min

Utensílios

Aleta

Pan

Batidor

cuenco

¡A cocinar!

Para la mezcla

1. Mezclar Nestlé Leche Condensada , 1 cucharada de Nesquik, ½ cucharada de Café NESCAFÉ® CLÁSICO®, el huevo y la esencia de vainilla. Batir hasta integrar por completo.

2. En una sartén caliente, fundir un poco de manteca, humedecer una rebanada de pan con la mezcla anterior y cocinar de ambos lados hasta que quede ligeramente dorada; repetir con el resto de los ingredientes.

Prepara tu pan francés

3. Mezclar el yogurt con Nestlé Leche Condensada. Servir 1 cucharada de Nesquik y ½ cucharada de Café NESCAFÉ® CLÁSICO®.
4. Servir una rebanada de pan, agregar un poco de la preparación de yogurt, añadir otra rebanada de pan con un poco más de yogurt, decorar con los frutos rojos y la menta; repetir el procedimiento con el resto de los ingredientes.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
296.1 kcal = 1,238kj /por porción

Carbohidratos	33.5 g
Energía	296.1 kcal
Grasas	2.5 g
Fibra	2.3 g
Proteína	10.2 g
Grasas saturadas	0.7 g
Sodio	217.4 mg
Azúcares	17.8 g

Preguntas frecuentes

Lo que podés hacer para que el pan quede más esponjoso es:

Agregar levadura fresca: es más potente y ayuda a esponjar mejor el pan que aquella que está seca.

Usar suficiente agua: el pan quedará más húmedo y esponjoso agregando la cantidad de líquido suficiente, de lo contrario quedará seco.
No exceder el tiempo de amasado: si lo sobrepasas tendrás un pan muy denso. Esto se debe a que la masa requiere más quietud para que pueda fermentar adecuadamente.
Un buen horneado: colocá el electrodoméstico en la temperatura indicada por la receta y no lo abras antes de tiempo o muchas veces, pues el calor se escapa y el pan no esponja.

Hay una gran variedad de ingredientes que podés agregar para variar la textura del pan:

Frutos secos: elige una o varios tipos que prefieras entre avellanas, nueces, almendras y castañas. Procura cortarlos en láminas o trozos pequeños.
Frutas desecadas o deshidratadas: aquí encuentras ciruelas y uvas pasas, dátiles y damascos. Agrégalos enteros.

Fruta confitada: existen muchas variedades que le darán un sabor dulce y un colorido relleno al pan.
Chips de chocolate: agrégalos hacia el final del amasado. Aporta un sabor dulce.

Seguí estas recomendaciones para recuperar el pan que preparaste en casa si quedó seco y duro:

Cubrí el pan con una toalla húmeda: esta debe estar limpia y tibia. Colócala sobre el alimento en cuanto este se haya enfriado, así se podrá mantener la humedad y evitar que se siga secando.
Calentá el pan antes de servirlo: sólo ligeramente ya sea en el microondas o en una tostadora para hacerlo más suave y húmedo.
Guárdalo en la heladera: en una bolsa o recipiente bien sellado. Cuando lo vayas a consumir, descongélalo a temperatura ambiente y luego ponlo a calentar solo unos instantes para mejorar su textura y nivel de humedad.

Pan Francés Tiramisú