Albondiguitas en Salsa de Tomates Frescos

Albóndigas de carne

Name: Albóndigas de carne
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 6.00 porciones
Ingredients: 500 Gramos Carne Picada Magra; 2 Unidades Cebolla; 2 Unidades Diente De Ajo; 1 Unidad Huevo; 1 Unidad Clara De Huevo; 2 Cucharadas Perejil Picado; 2 Cucharadas Puré De Papas Maggi; 1 Cubo Caldo De Carne Maggi; 2 Unidades Cebollita De Verdeo; 1 Unidad Puerro; 2 Cucharadas Aceite De Oliva; 1 Kilogramo Tomates Perita Rojos Y Firmes; 200 Centimetros cúbicos Caldo De Verduras Maggi; 1 Ramita Hierbas Frescas

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Porciones: 6.00
Dificultad: Intermedio

Información nutricional:

Ingredientes

500 Gramos Carne Picada Magra
2 Unidades Cebolla
2 Unidades Diente De Ajo
1 Unidad Huevo
1 Unidad Clara De Huevo
2 Cucharadas Perejil Picado
2 Cucharadas Puré De Papas Maggi
1 Cubo Caldo De Carne Maggi
2 Unidades Cebollita De Verdeo
1 Unidad Puerro
2 Cucharadas Aceite De Oliva
1 Kilogramo Tomates Perita Rojos Y Firmes
200 Centimetros cúbicos Caldo De Verduras Maggi
1 Ramita Hierbas Frescas

Instrucciones

1

En un bol combinar la carne picada con las cebollas, los ajos y el perejil finamente picados.
2

Incorporar el cubito de Caldo de Carne MAGGI rallado, el huevo y la clara.
3

Añadir los copos de Puré de Papas MAGGI e integrar muy bien.
4

Tomar porciones y formar esferas de 3 cm. de diámetro.
5

Salsa: Picar las cebollas y el puerro, rehogarlos en rocío vegetal hasta que ablanden.
6

Incorporar los tomates sin piel ni semillas.
7

Dejar cocinar 10 minutos.
8

Añadir el Caldo de Verduras MAGGI, cocinar 5 minutos. Incorporar las albondiguitas.
9

Cocinar 30 minutos a fuego suave.
TIP: Una regla fácil de recordar: las porciones de los niños son 2/3 del de un adulto. Porque sus requerimientos nutricionales son menores, serviles porciones más pequeñas. Y acompañá las comidas con verduras frescas o cocidas, aportan nutrientes valiosos como vitaminas, minerales y fibra.