Fideos a la Bolognesa

• 1.Hervir la pasta agregándola a una olla con agua hirviendo y cocinar por 10 minutos. Escurrir y reservar.

Salsa Bolognesa

• 2.Para la salsa cortar los extremos de los tomates retirando las semillas y dejando la pulpa. Cortar el apio, la zanahoria y la cebolla en cubos pequeños.

• 3.En una olla, agregar el aceite y freír la cebolla. Agregar los tomates, la zanahoria y el apio picados. Cocinar por 5 minutos a fuego lento. Agregar un 1 Cubo de Caldo de Carne MAGGI y dos cucharadas de puré de tomate

• 4.En la misma olla, agregar la carne molida e incorporar media taza de Vino. Esperar por 2 minutos hasta que se haya evaporado todo el alcohol y agregar media taza de agua. Cocinar a fuego lento por 30 minutos moviendo constantemente.

• 5.Servir los fideos con la salsa. Agregar el queso parmesano y decorar con una hoja de albahaca.