Carbonada
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porciones
Porciones
Porciones
Avanzado
448.84
kcal
Ingredientes
- 2 Cucharaditas Ají Molido Add
- 1 Unidad Cebolla Add
- 3 Unidades Papas Add
- 3 Unidades Tomate Add
- 3 Unidades Choclo Add
- 1 Unidad Morrón Rojo Add
- 1 Unidad Zapallo Redondo Add
- 3 Unidades Zanahorias Add
- 500 Gramos Carne En Cubos Add
- 3 Cucharadas Perejil Picado Add
- 1 Cucharada Orégano Add
- 2 Cucharadas Aceite Add
- 1 Taza Damascos Secos Add
- 1/2 Litro Agua Add
- 1 Pizca Sal Add
- 1 Pizca Pimienta Add
- 2 Hojas Laurel Fresco Add
- 2 Cubos Caldo De Carne Maggi Add
Preparación
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Lavá el zapallo. Cortá la tapa y con una cuchara desprendé los filamentos y las semillas.
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Cubrí el zapallo y su tapa con papel metálico, colocalos en una asadera con 2 cm de agua y cocinalos en un horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 1 hora aprox. o hasta que quede tierno.
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En una cacerola verté el aceite y dorá la carne. Agregá las cebollas y el morrón picados, rehogar todo junto.Sumá los tomates picados y pelados con su jugo, las zanahorias peladas cortadas en rodajas, y las papas peladas en cubos. Condimentá con pimentón, el ají molido y el orégano.
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Agregá los Cubos de Caldo Maggi sabor Carne y el agua caliente (debe cubrir todos los ingredientes). Cociná a fuego bajo hasta que todo esté tierno, aprox. 50 minutos.
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Incorporá los damascos, las rodajas de choclo, y salpimentar.
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Retirá el papel del zapallo y rellená con la carbonada. Colocá la tapa al zapallo.Si se desea, espolvoreá con perejil.
Tabla Nutrimental
- Calcio (mg) : 62.87
- Total de carbohidratos (g) : 69.5
- Energía (Kcal) : 448.84
- Grasas totales (g) : 8.94
- Fibras dietarias totales (g) : 8.83
- Proteínas (g) : 24.89
- Sodio (mg) : 746.07
- Grasas saturadas (g) : 2.99
- Azúcares totales (g) : 24.14
- Grasas, polinsaturadas (g) : 0
