4 porciones
Porciones
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1 Min
Intermedio
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Ingredientes

  • 1 Unidad Huevo
  • 1 Taza Puré De Papas Maggi
  • 1 Pizca Sal
  • 1 Pizca Pimienta
  • 1 1/2 Taza Harina 0000
  • 1 Taza Agua Caliente
  • 100 Gramo Espinaca Cocida Al Vapor, Escurrida Y Picada
  • 2 Unidad Puerros
  • 2 Cucharada Aceite
  • 200 Centimetro cúbico Crema
  • 1 Pizca Nuez Moscada
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Preparación

  • Batí el huevo con los copos de Puré de papas MAGGI, condimentá con sal y pimienta. Agregá la mitad de la harina (reservá la otra mitad). Verté el agua hirviendo y mezclá enérgicamente con cuchara de madera. Añadí la espinaca y el resto de harina.
  • Volcá la masa en una mesada enharinada, dividí en 4 porciones, formá 4 “viboritas”, cortalas en cuadraditos y dales forma redondeada.
  • Cociná en una cacerola con agua hirviendo y un puñado de sal gruesa hasta que suban a la superficie.
  • Para la salsa, salteá los puerros en el aceite caliente. Añadí la crema, la nuez moscada y calentalos. Salpimentá y serví acompañando los ñoquis.
  • TIP: ¿Sabías que las necesidades nutricionales del niño y el adulto son diferentes? Por eso, serví el plato del pequeño sin llegar a completarlo, para ayudarlo a mantener una alimentación balanceada. Preferí agua para acompañar tus comidas y la de tus niños, y una fruta de postre.

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