• Total

    37
  • dificultad

    Intermedio
  • Calificación

    5

Ñoquis de Espinaca

No incluido en la receta

Utensílios

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    cuenco

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    Batidor

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    Cuchara de cocina

  • srh_media_1745453741

    sartén

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 huevo
  • 1 taza de puré de papas Maggi
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 1/2 tazas de harina 0000
  • 1 taza de agua Caliente
  • 100 gr de espinaca cocida, escurrida y picada
  • 2 puerros
  • 2 cucharadas de aceite
  • 200 taza de crema de leche
  • 1 pizca de nuez moscada
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Batí el huevo con los copos de Puré de papas MAGGI, condimentá con sal y pimienta. Agregá la mitad de la harina (reservá la otra mitad). Verté el agua hirviendo y mezclá enérgicamente con cuchara de madera. Añadí la espinaca y el resto de harina.

Paso 2

  • 2.Volcá la masa en una mesada enharinada, dividí en 4 porciones, forma cuatro rollitos, cortá en cuadraditos y dales forma redondeada.

Paso 3

  • 3.Cociná en una cacerola con agua hirviendo y un puñado de sal gruesa hasta que suban a la superficie.

Paso 4

  • 4.Para la salsa, salteá los puerros en el aceite caliente. Añadí la crema, la nuez moscada y calentalos. Salpimentá y mezclá los ñoquis dentro de la salsa.

Paso 5

  • 5.Serví los ñoquis calientes y disfrutá.

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Carbohidratos 78.4 g
Energía 479.5 kcal
Grasas 12.3 g
Fibra 5.2 g
Proteína 12.5 g
Grasas saturadas 4.1 g
Sodio 120.8 mg
Azúcares 4 g

¿Sabías que las necesidades nutricionales del niño y el adulto son diferentes?

¿Sabías que las necesidades nutricionales del niño y el adulto son diferentes? Por eso, serví el plato del pequeño sin llegar a completarlo, para ayudarlo a mantener una alimentación balanceada. Preferí agua para acompañar tus comidas y la de tus niños, y una fruta de postre.

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