Show de Pizzas

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• 1.  Mezclar en un bol amplio las harinas y el salvado. Realizar un hueco en el centro y desgranar allí la levadura.

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• 2.  Incorporar el aceite de oliva, el cubito de Caldo de Verduras MAGGI triturado y unir con el agua tibia necesaria para formar una masa tierna y elástica que no se pegue en las manos.

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• 3.  Tapar y dejar leudar en un lugar templado hasta que duplique su volumen.

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• 4.  Dividir la masa en 2 bollos. Lubricar 2 pizzeras de 26 cm de diámetro y estirar el bollo con ayuda de las manos hasta que quede bien finita.

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• 5.  Precocinar en horno bien caliente durante 10 minutos. Hasta que haga piso. Reservar

TIP

• 6.  Se pueden freezar las prepizzas en bolsas adecuadas con un poco de aire en el interior durante 3 meses.

CUBIERTAS CON RUCULA Y PAVITA

• 7.  Disponer sobre una prepizza 200 g de mozzarella rallada y llevar a un horno caliente hasta que se derrita. Colocar encima 3 tomates cortados en octavos y 50 g de pavita (fiambre) o jamón cocido magro. Hornear 5 minutos más. Retirar. Cubrir con 100 g de rúcula, rociar con 1 cucharada de aceite de oliva y esparcir 50 g de hojuelas de queso parmesano.

CUBIERTAS DE VEGETALES

• 8.  Cortar 1 puerro, 2 cebollas grandes, 1 pimiento rojo, en juliana. Cocinarlos al vapor hasta que estén al dente. Disponer sobre una prepizza 250 g de mozzarella rallada, los vegetales al vapor, 50 g de aceitunas fileteadas y 50 g de queso parmesano rallado. Cocinar en horno caliente hasta que los quesos se derritan. Retirar y espolvorear con 2 cucharadas de hierbas.

• 9.  TIP: La pizza les gusta a grandes y chicos, por eso es una buena idea para agasajar a tu familia. Serví porciones más chicas a los niños y enseñales a acompañarla con una ensalada colorida. Porque sus requerimientos nutricionales son menores y los hábitos que se adquieren en la infancia duran para toda la vida.