Alfajores caseros

Para la Súper Crema (relleno de los alfajorcitos)

Batir 100 g de manteca a temperatura ambiente.

Para las tapitas:

1

Precalentar el horno a 180 grados, forrar dos placas con papel manteca. Reservar.

2

En un recipiente mediano, cernir todos los ingredientes secos y reservar.

3

En un bol, batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema pálida.

4

Incorporar el huevo y la vainilla, batir nuevamente hasta integrar bien los ingredientes.

5

Por ultimo agregar los ingredientes secos en tres veces, intercalando con la leche. Deben comenzar y terminar con los secos.

6

Con la ayuda de dos cucharas soperas, hacer copos con la masa lo mas redondos posibles, sobre el papel manteca, dejando unos 3cm entre sí.

7

Cocinar en horno moderado durante 15 minutos.

8

Retirar y dejar enfriar sobre rejilla.

9

Una vez frías, rellenar con la súper crema.

- Incorporar 1 ¼ taza de azúcar impalpable, agregar ¾ taza de Leche Condensada Nestlé y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Batir enérgicamente.

- Incorporar 1 ¼ taza de azúcar impalpable, agregar ¾ taza de Leche Condensada Nestlé y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Batir enérgicamente.

TIP: Recordá que los requerimientos de tus niños son menores que los de un adulto. Un alfajor junto con una fruta y un vaso de leche serían suficientes.