Arroz con leche sin lactosa

Lavar el arroz con agua fría varias veces, colar y reservar.

Vertemos 1 litro y ¼ de Leche en Polvo NIDO Deslactosada preparada en una cacerola y le agregamos las cascaritas de cítricos las ramas de canela. Llevamos la leche al fuego hasta casi hervor, bajamos el fuego, revolviendo continuamente durante 5 minutos (la leche sin lactosa se pega más).

Añadimos el arroz, revolvemos continuamente agregando el resto de leche (250 cc).

Cocinamos durante 20 – 30 minutos.

Cuando el arroz está a punto, incorporamos el azúcar rubio. Cocinamos unos minutos más para espesar la preparación.

Dejamos reposar durante 5 minutos. Servimos en potes con una lluvia de canela en polvo.

Tip: un postre lacteo nos permite cubrir la recomendación diaria de leche (2 vasos al día)

TIP: Los postres lácteos son una buena fuente de calcio. Una porción de este arroz con leche permite cubrir la recomendación de 2 vasos diarios de leche.