Budin de limón sin lactosa

Name: Budin de limón sin lactosa
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8.00 porciones
Ingredients: 100 Gramos Azúcar Común; 2 Unidades Yema; 1/2 Taza Leche en Polvo NIDO Deslactosada preparada; 1/3 Taza Aceite De Maíz; 1 Cucharadita Esencia De Vainilla; Ralladura de 1 limón; 1 1/4 Tazas Harina 0000; 1 1/2 Cucharaditas Polvo Para Hornear; 1 Pizca Sal

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Total: 50min

Preparación: 10min

Cocción: 40min
Porciones: 8
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

100 Gramos Azúcar Común
2 Unidades Yema
1/2 Taza Leche en Polvo NIDO Deslactosada preparada
1/3 Taza Aceite De Maíz
1 Cucharadita Esencia De Vainilla
Ralladura de 1 limón
1 1/4 Tazas Harina 0000
1 1/2 Cucharaditas Polvo Para Hornear
1 Pizca Sal

Instrucciones

Precalentar el horno a 180º. Aceitar un molde de budín. Reservar.
En un bol colocar las yemas, el azúcar y batir hasta que esté bien espumoso.
Agregar la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el aceite de maíz luego revolver hasta que quede suave e integrado.
Agregar la harina, el polvo de hornear y la sal, (previamente tamizados). Mezclar.
Colocar la preparación en un molde de budín y cocinar en horno moderado a suave durante 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
Tip: podes reemplazar la ralladura de limon por ralladura de naranja, mandarina o pomelo.
TIP: Una porción de budín puede formar parte de una rica merienda en familia con un vaso de leche y unas coloridas frutas!