12 porciones
Porciones
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1 Min
Intermedio
168.08 kcal
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Ingredientes

  • 150 Centimetros cúbicos Harina 0000
  • 1 Unidad Huevo
  • 150 Centimetros cúbicos Leche
  • 50 Gramos Fruta Abrillantada
  • 60 Gramos Cacao En Polvo Nestlé
  • 50 Gramos Frutas Secas
  • 50 Gramos Levadura Fresca
  • 60 Gramos Azúcar Negra
  • 50 Gramos Cobertura De Chocolate Nestlé
  • 100 Gramos Manteca
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Preparación

  • Disolvé la levadura en la leche tibia y dejar reposar por 5 minutos. Colocá en un bol la harina, el azúcar y el cacao, mezclá bien y formar un aro.
  • Colocá dentro la leche con la levadura, el huevo y la manteca blanda. Integrá todo y amasá hasta que quede una masa lisa y suave. Formá un bollo y deja levar tapado con film hasta que duplique su tamaño.
  • Desgasificá la masa y distribuí la fruta y el chocolate cortados en cubitos. Amasá para integrar bien y separá la masa en 6 porciones iguales, formá bollos y colocalos dentro de moldes de flanera individuales previamente enmantecados y enharinados.
  • Dejá levar por 15 minutos o hasta que duplique su volumen y llevalo al horno precalentado a (180ºC) por 30 minutos aprox.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 24.09
  • Total de carbohidratos (g)  : 9.59
  • Energía (Kcal)  : 168.08
  • Grasas totales (g)  : 11.29
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.25
  • Proteínas (g)  : 2.88
  • Sodio (mg)  : 32.38
  • Grasas saturadas (g)  : 5.75
  • Azúcares totales (g)  : 13.51
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 2.74