Intermedio
43 min
Ingredientes
- 2 Cdas de aceite de oliva
- 1 Cebolla cortada finamente
- 2 Tazas Arroz para risotto
- 1 Taza de vino blanco
- 1 Lt de agua
- 14 Gramos Caldo De Vegetales
- 1 Pizca de pimienta
- 1/4 Taza de queso parmesano fresco rallado
- 50 Gramos Queso Gouda
- 30 Gramos Queso Azul
- 1/4 Taza Queso Mozzarella
¡A cocinar!
Paso 1
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1. En una cacerola mediana, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla durante unos minutos hasta que quede traslúcida. Luego agregar el arroz y cocinar hasta que tome temperatura, verter el vino blanco de una vez y cocinar hasta evaporar a la mitad.
Paso 2
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2. Juntar el litro de agua con los 2 sobres de caldo de verduras y ve agregando poco a poco (150 ml aproximadamente), revolviendo constantemente la preparación. Repite el proceso hasta acabar con el caldo.
Paso 3
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3. Finalizar agregando los quesos y rovelver hasta que se derritan completamente. Servir y disfrutar del risotto 4 quesos.