Intermedio
43 min
Ingredientes
- 6 Pechugas de pollo cortadas en mariposa
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- ½ Cebolla cortada en cubos pequeños
- 1 Diente de ajo cortado finamente
- ½ Taza de vino blanco
- 1 ½ Taza de maní tostado sin sal
- 1 Cucharadita de maicena disuelta en ¼ taza de leche
- 2 Ramitas chicas de romero
- 25 Gramos Cilantro Fresco
- 1 Pack de Crema De Leche
- 1 Cubo Caldo De Gallina Maggi
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Calentar una sartén grande a fuego fuerte con el aceite, agregar las pechugas de pollo y dóralas por ambos lados. Condimentalas con el caldo MAGGI de gallina, una vez listas retíralas de la sartén y resérvalas.
Paso 2
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2. En la misma sartén con un poco de aceite, agregar la cebolla con el ajo y cocinar durante tres minutos hasta dejarlos dorados. Verter el vino blanco con dos ramitas de romero y cocinar a fuego bajo hasta evaporar la mitad el vino.
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3. Mientras, juntar en un recipiente, la crema con el maní y la maizena; procesar hasta moler todo muy bien.
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4. Verter esta preparación en la sartén con el vino blanco y cocinar a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta espesar.
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5. Colocar las pechugas de pollo y terminar de cocinar, al momento de servir decorar con hojas de cilantro y un toque final de pimienta.