1. Batir las claras a punto nieve, añadir las yemas y la Leche Condensada Nestle con movimientos envolventes y agregar entonces la leche y el coco.
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2. Colocar la preparación en un molde de 24 cm de diámetro, acaramelado, y cocinar a baño de María.
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3. Cuando empiece a hervir, colocar en el horno a fuego moderado durante 50 minutos aproximadamente, vigilando que no se queme. Retirar del horno y dejar enfriar dentro del molde.
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4. Para desmoldar, calentar un poco la base el molde para que afloje el caramelo.
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