• Total

    11
  • dificultad

    Fácil

Bocados de tofu en Airfryer con ensalada de fideos soba

Deliciosa y fresca ensalada de fideos con bocados de tofu cocinados con freidora de aire

No incluido en la receta

Utensílios

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    Freidora de aire

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Unidad Huevo Blanco
  • 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi
  • 1 Cucharada Aceite
  • 90 Gramos Fideos Soba
  • 120 Gramos Zanahorias
  • 50 Gramos Resortes De Cebolla
  • 20 Gramos Cilantro
  • 20 Gramos Menta
  • 140 Gramos Pepino Pelado
  • 200 Gramos Morrón Rojo
  • 70 Gramos Maní
  • 20 Gramos Echalotes
  • 1 1/4 Taza Jugo De Lima
  • 450 Gramos Tofu
  • 1 Cucharadita Salsa De Soja
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¡A cocinar!

  • 1.Engrasar y forrar una bandeja de horno grande. Secar los cubos de tofu con papel absorbente. Precalentar la freidora de aire a 180 °C durante 5 minutos.
  • 2.Sumergir los trozos de tofu en clara de huevo y escurrir el exceso. Colocar el tofu en la bandeja preparada y espolvorear con un poco de caldo de verduras MAGGI.
  • 3.Rociar la cesta de la freidora de aire con aceite en aerosol. Transferir con cuidado el tofu a la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Rociar con aceite en aerosol. Cocinar a 180 °C durante 8 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo de cocción, o hasta que esté dorado y crujiente. Cocinar en tandas si es necesario.
  • 4.Mientras tanto, combinar los fideos, la zanahoria, las cebollas, el cilantro, la menta, el pepino, los echalotes, el maní y los morrones rojos en un bowl grande. Añadir el jugo de lima y la salsa de soja.

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Carbohidratos 38.9 g
Energía 377.6 kcal
Grasas 19.7 g
Fibra 7 g
Proteína 20.8 g
Grasas saturadas 4 g
Sodio 754.8 mg

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