Intermedio
1 min
Ingredientes
- 120 Gramos Azúcar
- 4 Unidades Huevo
- 1/4 Taza Agua
- 1 Paquete Leche Condensada Nestlé
- 1 Pizca Sal
- 1 Gramo Agua
- 5 Rebanadas Pan Lácteo Sin Borde
- 2 Cucharaditas Esencia De Vainilla
¡A cocinar!
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1. Precalentar el horno a temperatura media a baja.
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2. Colocar el azúcar y el agua (1/4 taza) en una cacerolita. Cocinar hasta obtener un caramelo dorado y acaramelar un molde.
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3. En un bol mezclar los huevos con el agua (1 3/4 taza), la lata de Leche Condensada Nestle, la escencia de vainilla y la sal.
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4. Retirar la corteza del pan, cortar las rebanadas en cubos y agregar a la preparación anterior.
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5. Verter la preparación en un molde, taparlo con papel aluminio y cocinar a baño Maria durante 1 hora y 15 minutos aproximadamente. Si al introducir un cuchillo sale limpio el budín de pan ya esta listo. Retirar , dejar enfriar y desmoldar.
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6. Tip: Para disminuir el consumo de azúcares, reemplazá el caramelo usando una budinera de teflón con rocío vegetal. Aumenta el aporte de fibra incorporando una manzana o pera rallada a la mezcla.