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63
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Intermedio

Croissants rellenos de chocolate

Name: Croissants rellenos de chocolate
Prep time: 28 min
Cook time: 35 min
Total time: 63 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramo de Masa de hojaldre; 300 Gramos de Chocolate semiamargo; 2 Huevos; 150 Gramos de Chocolate semiamargo; 1/2 Taza Leche Condensada Nestlé

Por Mariana Ortega - Aranza Gavia

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensílios

lata
Horno

Ingredientes

Porciones: 20

1 Kilogramo de Masa de hojaldre
300 Gramos de Chocolate semiamargo picado en trozos pequeños
2 Huevos ligeramente batidos
150 Gramos de Chocolate semiamargo
1/2 Taza Leche Condensada Nestlé

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¡A cocinar!

Prepara

1.Horno precalentado a 180 °C.
2.Con ayuda de un palo de amasar, extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta obtener un espesor de 1 cm; corta cuadros de 15 cm y vuélvelos a cortar en diagonal para formar triángulos. Coloca un poco del chocolate cortado en trozos en la orilla de la base del triangulo, enrolla hasta llegar a la punta y dobla las dos puntas para darle forma de croissant.

Hornea

3.Barniza con el huevo; colócalos sobre una fuente con papel encerado y hornea a 180 °C por 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados; retira del horno y deja enfriar.

Baña

4.Para la cobertura, funde el chocolate a baño María y mézclalo con la Leche Condensada ; deja enfriar un poco y cubre las puntas del croissant.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 299.4 kcal = 1,251kj /por porción

Carbohidratos	44 g
Energía	299.4 kcal
Grasas	10.8 g
Fibra	2.5 g
Proteína	5.8 g
Grasas saturadas	5.2 g
Sodio	260.6 mg
Azúcares	14.8 g

Consejo nutricional

El chocolate semi amargo aporta antioxidantes.

Consejo culinario

Puedes rellenarlo con la opción de tu preferencia.

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