Cuadraditos de limón y frambuesa con leche Nido

Name: Cuadraditos de limón y frambuesa con leche Nido
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 150 Gramos Avena; 1/2 Taza de coco rallado; 45 Gramos Azúcar; 3 Cucharadas de aceite de coco; 3 Cucharadas de agua fría; 3/4 Taza de agua hirviendo; 1/2 Taza de jugo de limón; 260 Gramos NIDO Fortigrow; 90 Gramos Azúcar; 1 Yema de huevo; 1 Taza de frambuesas

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Dificultad Intermedio

Porciones 6

Total 50 min

¡A cocinar!

Paso 1

1.Comenzar preparando la base; verter todos los ingredientes en el vaso de una juguera o procesadora de alimentos y procesar hasta integrar. Luego forrar la base de un molde con esta masa usando 2/3 de su totalidad y reservar el resto. Lleva a hornear en horno precalentado a 180º C por 10 a 15 minutos.

Paso 2

2.Mientras preparar el relleno; en una olla a fuego bajo vertir el agua, jugo de limón, leche en polvo NIDO, endulzante y mezclar con la ayuda de un batidor manual. Cuando rompa a hervor contar 3 minutos sin dejar de revolver, luego apagar el fuego y agregar la yema. Mezclar hasta integrar.

Paso 3

3.Finalmente vierte la crema de limón sobre la base de masa, por encima reparte las frambuesas hundiéndolas en la crema y luego añade el resto de la masa en forma de migas. Lleva a hornear por 15 a 20 minutos o hasta que este todo cuajado. Deja enfriar, corta en cuadraditos y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
423.2 kcal = 1,770kj /por porción

Carbohidratos	47.8 g
Energía	423.2 kcal
Grasas	22 g
Proteína	10.3 g
Sodio	169.1 mg

Dale tu toque

Si no tienes frambuesas. puedes usar arándanos o frutillas en cubitos.

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