Fácil
50 min
Ingredientes
- 1 1/2 Taza Leche Tibia
- 120 Gramos Manteca
- 1/2 Taza Puré De Papas Maggi
- 1/2 Cucharada Sal
- 1 Cucharada Levadura Seca
- 3 1/2 Tazas harina 0000
- 2 Unidades Huevo
- 2 1/2 Cucharadas Manteca Blanda
- 1 Unidad Huevo Batido
¡A cocinar!
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1. Calentar la leche sin que hierva en una cacerolita. Retirar del fuego, agregar el azúcar, la manteca, los copos de Puré de Papas Nestle y la sal. Mezclar y dejar entibiar. Añadir la levadura, los huevos a temperatura ambiente y unir.
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2. Colocar la harina en un bol, incorporar la preparación de papa y trabajar hasta obtener una masa elástica y apenas pegajosa. Tapar con papel film y dejar leudar durante 1 hora.
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3. Dividir la masa en dos bollos, y sobre la mesada enharinada, con ayuda de un palote, estirar ambos bollos hasta formar dos rectángulos de 30 x 20 cm aproximadamente.
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4. Untar uno de ellos con la manteca blanda, colocar el otro rectángulo sobre la manteca, sellar los bordes y pasar nuevamente el palote para que se peguen. Cortar la masa al medio para obtener dos rectángulos de 30 x 10 cm aproximadamente y luego cortar triángulos de 4 cm de base.
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5. Enrollar cada triángulo desde la parte más ancha y colocar en una placa limpia, tapar, y dejar leudar por 1 hora. Pintar con huevo batido.
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6. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada (180 ºC) de 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados.