Name: Pasta Rellena de Ricota
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: italiano
Ingredients: 500 Gramos Harina 000; 3 Unidades Huevo; Sal Fina (cantidad necesaria); 50 Mililitros Agua; 2 Cucharadas Aceite De Oliva; 50 Gramos Extracto De Tomate; 200 Gramos Ricota; 1 Unidad Huevo; 80 Gramos Jamón Cocido; 50 Gramos Queso Parmesano; 1 Sobre Sabores en Polvo de Verduras MAGGI; 200 Mililitros Crema De Leche

Paso 1

1.Para el relleno, colocar en un bol la ricota, el huevo, el jamón picado, el queso rallado y mitad del sobre de Sabores en Polvo Verduras. Mezclar bien.

Paso 2

2.Reservar el relleno en la heladera tapado.

Paso 3

3.Para la masa, mezclar los huevos, el agua, el extracto de tomate y el aceite en un bol.

Paso 4

4.Colocar la harina en la mesada en forma de corona. Colocar los líquidos en el centro y de a poco ir uniendo los ingredientes hasta formar una masa lisa y homogénea.

Paso 5

5.Dejar reposar la masa 30 minutos tapada.

Paso 6

6.Estirar la masa con máquina de pasta o bien con un palo de amasar.

Paso 7

7.Cortar discos de 12 cm, rellenarlos con la mezcla de ricotta y darles forma de agnolotti.

Paso 8

8.Hervir en abundante agua con sal hasta que floten.

Paso 9

9.Calentar la crema de leche con la mitad restante del sobre de Sabor en Polvo.

Paso 10

10.Servir la pasta con la crema caliente.

Carbohidratos	108.4 g
Energía	871 kcal
Grasas	30.3 g
Fibra	3.6 g
Proteína	32 g
Grasas saturadas	12 g
Sodio	1411.6 mg
Azúcares	10.7 g

Pasta Rellena de Ricota

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

Paso 10

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 871 kcal = 3,644kj /por porción

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Evaluación de la receta (0)

Comentários (0)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Recetas relacionadas

Ñoquis de Rúcula

Canelones de espinaca rellenos

Risotto de Espinaca

Colita de Cuadril Rellena al Horno

Pollo Relleno con jamón y queso

Pasta Rellena de Ricota

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

Paso 10

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 871 kcal = 3,644kj /por porción

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Guardarla

Agregar a mi menú

Marcarla cocinada

Compartirla

Evaluación de la receta (0)

Comentários (0)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Recetas relacionadas

Ñoquis de Rúcula

Canelones de espinaca rellenos

Risotto de Espinaca

Colita de Cuadril Rellena al Horno

Pollo Relleno con jamón y queso