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Porciones
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10 Min
Fácil
170.341986 kcal
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Ingredientes

  • 2 Cucharada Vinagre De Manzana Para la Mayonesa
  • 1 Pizca Aceite De Maíz Para la Mayonesa
  • 100 Gramo Tomates Cherry
  • 1 Pizca Pimienta Para la Mayonesa
  • 1 Pizca Sal Para la Mayonesa
  • 1 Cucharadita Mostaza Para la Mayonesa
  • 1/2 Unidad Jugo De Limon Para la Mayonesa
  • 100 Gramo Lechuga
  • 2 Cucharada Agua Para la Mayonesa
  • 27 Gramo BOOST Sin sabor Para la Mayonesa
  • 30 Gramo Cebolla Morada
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Preparación

  • Lavar muy bien las verduras.
  • Cortar la cebolla y dejarla sumergida en agua hirviendo durante unos 15' para que quede más tierna.
  • Colocar las verduras en una fuente y aderezar con la mayonesa un momento antes de servir.
  • Mayonesa: Colocar en un bol 3 cucharadas soperas (27,5g) de BOOST Sin sabor, añadir el agua, el vinagre de manzana, jugo de ½ limón y la mostaza. Salpimentar.
  • Mayonesa: Mezclar con batidor de alambre hasta integrar muy bien.
  • Mayonesa: Añadir en forma de hilo aceite de maíz hasta lograr consistencia de mayonesa. Enfriar.
  • Tip: "Para utilizarla como aderezo podés aligerarla con agua mineral. Si querés transformar esta ensalada en un almuerzo completo agregale una pechuga de pollo grillada y algún cereal, como quinoa o arroz."

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 274.080662
  • Total de carbohidratos (g)  : 20.35225938
  • Colesterol (mg)  : 0
  • Energía (Kcal)  : 170.341986
  • Grasas totales (g)  : 4.2746
  • Fibras dietarias totales (g)  : 4.399
  • Hierro (mg)  : 0.1394332
  • Proteínas (g)  : 12.811
  • Sodio (mg)  : 152.38333
  • Grasas saturadas (g)  : 2.4771
  • Azúcares totales (g)  : 3.3302664